Spaghetti Bolognese
Hi semua, Kali ini Che Nom nak tunjukkan resepi Spaghetti Bolognese cara Che Nom, versi yang mudah dan cepat disediakan. Ia juga menjadi kegemaran keluarga Che Nom.
Menu ni kita olah dari sos spaghetti Bolognese segera di pasaran, tapi kita jadikannya lebih sedap dan special. Tanpa perlu bersusah payah mengambil masa yang lama memasak sos Bolognese from scratch atau dari awal, untuk cukupkan rencah dan rasanya.
Mungkin ini bukan cara tradisi authentic Italy, tapi yang penting sangat sedap rasanya mengikut citarasa kita.
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
Bahan Untuk Pasta
- 2 liter air
- 500 gram spaghetti
- 2 sudu kecil garam
- sedikit minyak zaitun
Bahan Untuk Sos Bolognese
- sedikit minyak zaitun
- 1/2 biji bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji capsicum hijau
- 1/2 biji karot
- 2-3 biji hirisan tomato
- 7 biji cendawan
- 300 gram daging kisar
- sos Bolognese
- 3-4 sudu besar tomato puree
- sedikit Italian herbs
- sedikit air pasta
- serbuk parmesan
- sedikit garam
- sedikit gula (jika perlu)
- 1/4 cawan susu full cream
Cara Menyediakan
Untuk Pasta
- 1Rebus spaghetti.
- 2Masukkan air kedalam periuk yang besar dan masak air sehingga mendidih.
- 3Masukkan garam secukupnya.
- 4Setelah mendidih, masukkan spaghetti kering.
- 5Terus kacau spaghetti supaya spaghetti tidak melekat antara satu sama lain.
- 6Rebus mengikut berapa minit mengikut arahan di packat pasta.
- 7Setelah pasta lembut sikit tapi tak terlebih kembang, tapis dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.
Untuk Sos Bolognese
- 1Hidangkan dengan spaghetti dan sedikit taburan keju parmesan.
- 2Simpan sedikit air rebusan spaghetti untuk kita masukkan dalam kuah nanti.
- 3Potong dadu bawang holland dan carrot.
- 4Cincang halus bawang putih.
- 5Hiris kecil nipis capsicum hijau dan cendawan butang putih .
- 6Buang biji tengah tomato dan hiris nipis.
- 7Panaskan sedikit minyak zaitun.
- 8Tumis bawang holland sehingga bawang lembut.
- 9Masukkan bawang putih.
- 10Masukkan daging kisar dan kacau.
- 11Masukkan capsicum dan carrot.
- 12Kacau dan teruskan masak sehingga kering air daging.
- 13Masukkan sedikit serbuk black pepper.
- 14Masukkan hirisan tomato dan masak sehingga lembut.
- 15Masukkan hirisan cendawan.
- 16Kacau sehingga cendawan layu sikit.
- 17Kemudian masukkan sos bolognese segera.
- 18Tambah tomato puree.
- 19Masukkan sikit italian herbs.
- 20Masukkan sikit air pasta dan kacau sebati.
- 21Tambah serbuk parmesan dan garam.
- 22Kalau masam boleh tambah sedikit gula.
- 23Akhir sekali tambahkan sedikit susu full cream (optional).
- •Jangan masukkan pasta ketika air belum mendidih kerana pasta akan jadi lembik di luar dan tak masak dengan sempurna di dalam.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?
6 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)
Creamy Prawn Pepperoni Pasta Favourite Anak-Anak Che Nom!
Spaghetti Masak Lemak Cili Api Udang
Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap
Spaghetti Aglio Olio dengan Seafood
Spaghetti Goreng Sosej
Resepi Terbaru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Aiskrim Homemade 3 Flavour
