Spaghetti Aglio Olio dengan Seafood

Spaghetti Aglio Olio ni memang simple dan cepat disediakan, sesuai untuk seisi keluarga. Che Nom tambah sotong dan udang untuk rasa manis seafood dan protein tambahan. Teknik penting ialah rebus spaghetti al-dente dan tumis bawang putih serta cili flakes dengan betul. Hidangan ini wangi dengan aroma bawang putih dan pedas cili flakes, serta kaya dengan rasa laut. Jangan lupa tabur parmesan cheese untuk rasa lemak dan hiasan. Selamat mencuba!

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 9 November 202522K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

aglio olio cepat mudah spaghetti seafood

Bahan-bahan

3 ulas bawang putih, dihiris nipis
Daun parseli, dicincang kasar
Sotong, dibuang kulit dan dipotong bulat
Udang, dibuang kulit dan dibersihkan
Cili flakes atau cili kering cincang kasar
Parmesan cheese, parut atau serbuk
160–200 gram spaghetti
Minyak zaitun
Setengah ketul kiub ayam (optional)
Garam
Serbuk lada hitam

Cara Memasak

1
Didihkan 3-4 liter air dalam periuk besar, masukkan satu sudu besar garam.
2
Masukkan spaghetti dan rebus ikut masa di pek, kurangkan 20% untuk al-dente.
3
Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang putih dan cili flakes, kacau perlahan.
4
Tuang air rebusan pasta dan setengah ketul kiub ayam, biarkan mendidih.
5
Masukkan sotong, masak 1-2 minit hingga 70% putih, kemudian masukkan udang.
6
Tabur serbuk lada hitam dan daun parsley cincang.
7
Masukkan spaghetti, kacau atau toss hingga kuah pekat dan melekat.

1
Hidang dalam pinggan, hias dengan daun parseli dan tabur parmesan cheese.

Petua & Panduan

•Rebus pasta al-dente dengan kurangkan 20% dari masa dalam pek.
•Tumis bawang putih dan cili flakes masa minyak belum panas untuk elak hangus.
•Jangan overcook seafood, masak sotong dan udang sekejap sahaja.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Tip & Teknik Memasak

Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba

10 Januari 2026

Gaya Hidup & Perancangan Hidangan

Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan

9 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan

9 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang

8 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?

7 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?

6 Januari 2026

Resepi Berkaitan

Spaghetti Aglio Olio & Ayam Popcorn Korea

undefined...

3 November 2023

Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap

undefined...

15 November 2019

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025

Creamy Prawn Pepperoni Pasta Favourite Anak-Anak Che Nom!

Pasta berkrim yang lazat dengan udang, pepperoni dan cendawan, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

29 Ogos 2025

Spaghetti Goreng Sosej

Spaghetti Goreng Sosej menu simple dengan bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Sesuai untuk hari yang sibuk. Kalau biasa masak mee atau bihun goreng, sesekali tukar spaghetti pulak.

5 September 2024

Creamy Pasta Pedas Bersama Fillet Ayam

Spicy Creamy Fried Chicken Pasta dihidangkan dengan fillet ayam goreng yang cukup pedas dan berlemak dari Anchor whipping cream. Siapa yang suka western food, Che Nom recommend sangat cuba resepi ni.

10 Julai 2024