Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap

Nasi Goreng Kampung ni memang kegemaran ramai sebab rasanya pedas dan harum. Resepi ni ringkas, sesuai sangat untuk sarapan atau makan malam bila kita sibuk. Boleh tambah ayam kalau nak lebih protein dan isi perut. Kunci kesedapannya terletak pada nasi yang sejuk, supaya kekal berderai dan tak lembik. Cukup cepat dimasak, tapi tetap nikmat bila makan panas-panas. Kalau nak lebih seimbang, tambah saja sayur kegemaran.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 17 Februari 202530.2K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

pedas makan malam nasi goreng kampung

Bahan-bahan

2 cawan nasi putih sejuk (digalakkan guna nasi semalam untuk hasil berderai)
2 ulas bawang putih – diketuk atau dicincang halus
2 ulas bawang merah – dihiris nipis
1 sudu besar pes cili (atau cili boh)
5-7 biji cili padi – dihiris
1 genggam ikan bilis – digoreng rangup (simpankan sedikit untuk taburan)
Segenggam kangkung atau sayur kegemaran – dipotong
Sedikit kicap lemak manis (ikut citarasa)
Sedikit sos ikan (jika suka rasa masin beraroma)
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

1 cawan isi ayam – dipotong dadu nipis atau dihiris
Sedikit garam dan lada sulah untuk perapan

Cara Memasak

1
Panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng ikan bilis hingga keperangan. Angkat dan ketepikan separuh untuk taburan.
2
Tumis ayam yang telah diperap dengan minyak sama hingga masak dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3
Dengan minyak yang sama, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
4
Masukkan pes cili dan cili padi. Kacau hingga pecah minyak dan cili masak sempurna.
5
Perasakan dengan kicap lemak manis, sos ikan (jika suka), serta garam dan gula secukupnya. Gaul hingga sebati.
6
Masukkan nasi sejuk, kacau pantas supaya tidak melekat pada kuali. Jika guna ayam, masukkan semula ayam tadi dan gaul rata.
7
Tambahkan kangkung atau sayur pilihan. Gaul seketika hingga sayur sedikit layu.
8
Masukkan separuh ikan bilis goreng. Gaul perlahan supaya ikan bilis kekal rangup.
9
Rasa dan tambah perasa jika perlu. Padamkan api apabila nasi goreng sudah sempurna.

1
Hiaskan nasi goreng dengan baki ikan bilis goreng di atas.
2
Hidangkan bersama telur mata kerbau atau telur dadar.
3
Boleh juga ditambah sambal belacan atau sos cili sebagai pencicah.

Petua & Panduan

•Gunakan nasi semalam yang sejuk untuk hasil nasi goreng berderai.
•Jika suka lebih pedas, boleh lebihkan jumlah cili padi.
•Perap ayam dengan sedikit kicap dan halia untuk rasa lebih mantap.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Tip & Teknik Memasak

Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba

10 Januari 2026

Gaya Hidup & Perancangan Hidangan

Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan

9 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan

9 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang

8 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?

7 Januari 2026

Tip & Teknik Memasak

Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?

6 Januari 2026

Resepi Berkaitan

Pes Nasi Goreng Kampung

undefined...

12 Ogos 2023

Nasi Arab Mandy Ayam

Nasi Arab Mandi Ayam memadukan keharuman rempah Mandy buatan sendiri dengan ayam yang direbus, diperap, dan dibakar hingga lembut serta berjus. Dihidangkan bersama nasi basmathi wangi, sup ringkas, salad segar, dan sos Harrah pedas, menu ini sempurna untuk acara istimewa atau juadah keluarga, terutama pada bulan Ramadan.

18 Januari 2025

Set Ayam Gepuk Ala Top Universe

Hidangan kegilaan rakyat Malaysia iaitu set ayam gepuk yang dipadankan dengan sambal gajus yang pedas dan berlemak. Selalu beli dekat kedai je kan, lepas ni boleh try masak sendiri.

13 Ogos 2024

Bubur Lambuk Masjid Kampung Baru

Che Nom berkongsi resepi Bubur Lambuk Kg Baru sempena bulan Ramadhan. Resepi warisan ini telah diubah suai untuk kuantiti yang sesuai dimasak di rumah.

17 April 2024

Punten

Che Nom berkongsi resepi Punten dan Sambal Ijo, makanan tradisi masyarakat Jawa Selangor yang sedang viral. Punten seakan-akan nasi lemak dan nasi impit, dimakan bersama sambal ijo yang pedas dan menyengat.

27 Februari 2024