Nasi Goreng Kampung

Untuk Nasi Goreng Kampung

1. 1
   Daun kangkung, potong dan asingkan batang dan daun.
2. 2
   Isi ayam buang lemak dan tulang kemudian potong kepada ketulan kecil.
3. 3
   Cincang kasar bawang merah kecil dan bawang putih.
4. 4
   Potong kasar cili padi.
5. Iklan
6. 5
   Tumbuk halus ikan bilis, bawang putih, bawang merah dan cili padi.
7. 6
   Panaskan minyak dan goreng telur. Kacau biar hancur. Angkat dan ketepikan.
8. 7
   Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan ketepikan.
9. 8
   Tumis bahan tumbuk sehingga garing.
10. 9
    Masukkan belacan bakar dan isi ayam. Kacau sampai ayam separuh masak.
11. 10
    Masukkan batang kangkung dan sambal belacan (lebihkan belacan dan cili padi kalau tak nak masuk sambal belacan).
12. 11
    Masukkan nasi sejuk dan kacau sebati.
13. 12
    Masukkan garam, telur, daun kangkung, kicap pekat manis dan ikan bilis goreng (simpan sikit untuk taburan akhir). Kacau sebati
14. 13
    Hidangkan bersama ikan bilis goreng, hirisan timun dan cili merah.