Muruku Rangup Krup Krap
Assalamualaikum dan salam sejahtera semua!
Bersempena dengan sambutan Deepavali, Che Nom nak kongsi resepi muruku yang super rangup dan memang confirmed akan buat anda tak boleh berhenti makan! 😊 Walaupun muruku ini asalnya makanan tradisional masyarakat India, tapi sekarang dah jadi kegemaran semua kaum di Malaysia.
Yang best pasal resepi ini, semua bahan senang nak dapat dan cara buatnya pun tak susah mana. Tapi kena ikut betul-betul teknik yang Che Nom nak share ni untuk dapat hasil yang rangup dan tahan lama.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 15 Januari 202519.1K paparan
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
- 500g tepung murukku (Che Nom guna jenama Babas)
- 1½ cawan santan (200ml + air hingga jadi 360-400ml)
- 1½ sudu besar mentega/butter
- ½ sudu teh jemuju (caraway seeds)
- ½ sudu teh jintan manis
Cara Memasak
- 1Sediakan Santan:
- 2Sediakan Rempah:
- 3Sangai jemuju dan jintan manis dalam kuali tanpa minyak
- 4Tumbuk kasar selepas disangai (jangan terlalu halus)
- 5Ketepikan
- 6Campurkan santan dengan air
- 7Panaskan sehingga naik wap (jangan sampai mendidih)
- 8Kacau selalu untuk elakkan santan pecah
- 9Ketepikan
- 10Sediakan Tepung:
- 11Sangai tepung murukku dengan api perlahan (2-3 minit)
- 12Kacau selalu sehingga tepung jadi ringan
- 13Jangan biarkan tepung bertukar warna
- 14Masukkan dalam mangkuk besar
- 15Membuat Doh:
- 16Masukkan butter ke dalam tepung yang masih panas, gaul rata
- 17Tambah rempah yang dah ditumbuk
- 18Tuang santan panas SEDIKIT-SEDIKIT sambil uli
- 19Uli hingga dapat doh yang lembut tapi tak melekat di tangan
- 20Menterap dan Menggoreng:
- 21Gris acuan muruku dengan sedikit minyak
- 22Masukkan doh ke dalam acuan
- 23Terap dalam bentuk bulatan di atas daun pisang/kertas minyak
- 24Picit hujung supaya bercantum
- 25Goreng dalam minyak yang betul-betul panas dengan api sederhana
- 26Goreng hingga keemasan
- 27Tambah daun kari dalam minyak untuk aroma yang lebih wangi (optional)
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
843 Resipi
Lihat profil Che_NomKongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Tip & Teknik Memasak
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Gaya Hidup & Perancangan Hidangan
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?
6 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Baru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
10 Januari 2026
Baru
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
10 Januari 2026
Baru
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
9 Januari 2026
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
30 Disember 2025
Aiskrim Homemade 3 Flavour
29 Disember 2025
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
29 Disember 2025