Paprik Seafood Ala Thai
Resepi Paprik Seafood yang pasti boleh menandingi kesedapan paprik jika dibandingkan dengan restoran Thai. Kunci utama kepada sedapnya masakan ini ialah seafood dan bahan- bahan yang segar.
Bagi mendapatkan rasa ala Thai, jangan lupa letakkan sos ikan kerana itulah bahan utama yang selalu digunakan oleh tukang masak Thai, terutamanya masakan seafood.
Che Nom gunakan sotong dan udang untuk resepi ni, boleh ditambah lain-lain seafood kegemaran anda. Memang sedap dan anda harus cuba resepi istimewa ini.
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4-5 ekor sotong, potong bulat
- 8 ekor udang, bersihkan dan buang kulit
- 3 ulas bawang putih, ketuk dan cincang kasar
- 2 inci halia, potong mancis
- 1 batang serai, ketuk
- 3 sudu besar cili kisar, carikkan
- 4 helai daun limau purut
- 6 biji cili padi, tumbuk bagi pecah
- Kacang panjang
- Jagung kecil
- Bunga kubis
- Karot
- sedikit minyak, untuk menumis
Bahan Untuk Sos
- 1 sudu besar sos ikan
- 1-2 sudu besar kicap pekat manis
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
Cara Menyediakan
Penyediaan Utama
- 1Panaskan minyak dan tumis bawang putih bersama halia. Kemudian masukkan serai dan cili kisar.
- 2Apabila pecah minyak dan naik bau, masukkan udang dan sotong.
- 3Masukkan daun limau purut, cili padi dan sayuran seperti kacang panjang, kubis bunga, jagung kecil dan karot.
- 4Masukkan bahan sos dan kacau sehingga masak. Tambah air jika kuah agak kering.
- •Penting untuk anda mengagak sendiri bahan-bahan untuk sos. Jika kuah terlalu sedikit, boleh tambah lagi sos.
- •Seafood pula jangan dimasak terlalu lama kerana nanti terlebih masak dan keras.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Kenapa Nasi Sejuk Semalam Lagi Sedap Untuk Goreng
11 Januari 2026
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Aiskrim Homemade 3 Flavour
