Kuih Bakar Pandan Lembut dan Sedap

Penyediaan Utama

1. 1
   Panaskan oven kepada suhu 170°C, api atas bawah.
2. 2
   Potong kasar daun pandan, kisar halus bersama air untuk hasilkan 1 cawan jus pandan. Tapis jus pandan dan ketepikan.
3. 3
   Masukkan tepung gandum, gula putih, garam, santan, jus pandan, telur, majerin dan pewarna hijau ke dalam blender. Kisar halus dan tapis.
4. 4
   Ambil acuan bunga kemboja, tuang sedikit minyak dalam acuan dan kemudian panaskan.
5. Iklan
6. 5
   Setelah minyak panas, tabur bijan dan biarkan sehingga bijan bertukar menjadi warna sedikti perang. Tuang adunan sehingga hampir 3/4 penuh acuan. Tabur lagi bijan di atas permukaan sebelum dibakar.
7. 6
   Bakar selama 40-45 minit atau sehingga permukaan kuih bakar pandan menjadi warna perang.
8. 7
   Cucuk dengan lidi, kalau lidi bersih bila ditarik maksudnya kuih dan masak.
9. 8
   Sejukkan sebelum dipotong.