Resepi Apam Nasi Che Nom

Untuk Apam Nasi

1. 1
   Masukkan nasi, air dan gula ke dalam blender dan kisar halus.
2. 2
   Masukkan tepung beras, tepung gandum dan yis kering kemudian kisar lagi sehingga sebati.
3. 3
   Perap adunan 3-5 jam atau semalaman.
4. 4
   Sapu acuan dengan minyak masak.
5. Iklan
6. 5
   Masukkan ENO (pilihan) ke dalam adunan apam yang telah diperap dan kacau sebati.
7. 6
   Bahagikan adunan kepada beberapa bekas (bilangan bekas bergantung kepada berapa warna yang anda nak letak).
8. 7
   Masukkan pewarna makanan dan kacau sekata. Che Nom letak warna merah, hijau, biru dan putih (tidak dimasukkan pewarna).
9. 8
   Balut penutup pengukus dengan kain (tidak perlu balut bagi yang menggunakan pengukus elektrik, bagi yang menggunakan pengukus klasik diwajibkan balut).
10. 9
    Tuang air dan panaskan kukusan anggaran 5 minit.
11. 10
    Masukkan adunan dalam acuan.
12. 11
    Kukus apam selama 20-25 minit.
13. 12
    Gaul hirisan daun pandan dan garam bersama kelapa parut, kemudian kukus selama 5-10 minit atau sehingga naik bau daun pandan.
14. 13
    Hidang apam dengan kelapa parut.