Kek Gula Hangus

Penyediaan Utama

1. 1
   Cairkan gula pasir di atas api perlahan dan biarkan gula masak sehingga keperangan.
2. 2
   Apabila gula sudah cair keperangan sepenuhnya, tuang air panas sedikit demi sedikit dan biarkan sejuk.
3. 3
   Pukul telur bersama susu pekat dan mentega yang sudah dicairkan.
4. 4
   Ayak soda bikarbonat ke dalam adunan dan kacau sebati. Jangan ayak sekali bersama tepung
5. 5
   Kemudian ayak pula tepung gandum dan kacau sehingga adunan tidak berketul. Tuang air gula karamel tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kacau sebati.
6. 6
   Tuang ke dalam loyang dan rehatkan selama minimum 1 jam.
7. 7
   Bakar selama 20-25 minit pada suhu 160ºC.