Kari Telur Sedap

Penyediaan Utama

1. 1
   Panaskan kuali dengan lebih kurang secawan minyak dan goreng telur yang telah direbus tadi. Kemudian ketepikan.
2. 2
   Panaskan sedikit minyak dlm periuk. Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, daun kari dan halba campur sehingga kekuningan dan naik bau.
3. 3
   Kemudian masukkan kari tadi. Tunggu sehingga pecah minyak. Ubi kentang boleh dimasukkan sekali untuk cepatkan ubi empuk dan lembut.
4. 4
   Apabila kari sudah pecah minyak bolehlah masukkan santan dan sedikit air ikut kepekatan kuah yang dikehendaki.
5. 5
   Perasakan dengan sedikit garam dan boleh ditambah sedikit serbuk perasa.
6. 6
   Setelah mendidih bolehlah masukkan telur dan siap.