Lepat Pisang Lembut Manis

Untuk Lepat Pisang

1. 1
   Kupas kulit pisang dan lenyek pisang sampai hancur.
2. 2
   Parut masuk gula melaka. Kemudian masukkan gula putih, garam, tepung gandum dan tepung beras sedikit demi sedikit. Kacau sebati dan rehatkan sekejap.
3. 3
   Gaul sedikit garam dengan kelapa parut dan ketepikan.
4. 4
   Bilas daun pisang dengan air, lap kering, potong anggaran 15cm dan layur atas api sehingga daun lembut dan nampak berkilat.
5. Iklan
6. 5
   Sapu daun pisang dengan sikit minyak masak.
7. 6
   Sudukan 2 sudu adunan lepat di tengah daun pisang. Leperkan sikit dan tabur dengan kelapa parut ditengah adunan.
8. 7
   Ada dua cara untuk lipat, cara pertama ambil hujung kiri dan kanan, bawa ke tengah dan lipat 2 kali kemudian lipat ke bawah bahagian tepi kiri dan kanan.
9. 8
   Cara kedua, gulung saja lepat 2 lapis dan lipat tepi kiri dan kanan kebawah.
10. 9
    Susun lepat dalam pengukus dan kukus dalam 15-20 minit.