Kuih Getas
Kuih getas, juga dikenali sebagai kuih gegetas, adalah kuih tradisional yang bersalut gula rangup dan manis. Dalamnya lembut dan liat hasil gabungan tepung pulut dan tepung gandum, serta berlemak dari kelapa parut.
Kuih ini mudah disediakan dan sesuai untuk majlis atau perniagaan kecil-kecilan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, kuih ini pasti memikat selera. Hidangkan dengan teh O panas untuk pengalaman yang lebih nostalgik.
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan tepung pulut
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan kelapa parut
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan air
Cara Menyediakan
Cara Memasak
- 1Campurkan tepung pulut, tepung gandum, garam, dan kelapa parut dalam mangkuk besar.
- 2Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh lembut dan tidak melekat di tangan.
- 3Bentuk doh menjadi bulat atau bujur mengikut saiz yang diingini.
- 4Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih hingga keemasan.
- 5Angkat dan toskan minyak.
Cara Membuat Salutan Gula
- 1Dalam kuali bersih, masukkan gula dan air.
- 2Masak atas api sederhana hingga gula larut dan berbuih.
- 3Masukkan kuih yang digoreng dan gaul rata hingga bersalut gula.
- 4Alihkan kuih ke atas dulang dan biarkan salutan gula mengeras.
Cara Penyajian
- 1Hidangkan kuih getas dengan teh O panas atau kopi kampung.
- •Gunakan kelapa parut yang segar untuk rasa yang lebih berlemak.
- •Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk elakkan kuih menyerap minyak.
- •Jika gula terlalu pekat, ia akan berketul-ketul. Kacau cepat-cepat untuk salutan yang rata.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?
6 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Aiskrim Homemade 3 Flavour
