Kek•
Kek Tiramisu Versi Halal Contoh Resipi Premium
Ini adalah contoh resepi Premium berbayar.
Kek Tiramisu ni memang klasik tapi versi halal, jadi semua orang boleh menikmatinya. Rasanya gabungan biskut lembut berperisa kopi dengan lapisan krim cheese yang cukup berlemak. Tak perlu bakar, cuma sediakan adunan dan susun dalam loyang, senang je tau. Lepas tu, simpan dalam peti sejuk, biar semua bahan mesra. Sejuk-sejuk makan, memang layan sangat, tak sedar habis licin! Jangan risau, resepi ni sesuai untuk beginner yang baru nak cuba dessert bergaya kafe.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 15 Januari 20258.4K paparan
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
- 250g Anchor Cream Cheese (dipotong dadu, dibiarkan lembut)
- 400ml Anchor Whipping Cream (bahagikan kepada 50ml dan 350ml)
- 90g Gula Kastor
- 1 s.k. Esen Vanila
- 1 1/2 Cawan Kopi (disejukkan)
- 1 s.b. Gula (untuk bancuhan kopi)
- 22 keping biskut Ladyfinger/Savoiardi
- Serbuk Koko secukupnya
- Loyang Bulat Saiz 9 Inci
Cara Memasak
- 1Keluarkan cream cheese 30 minit awal supaya ia lembut sepenuhnya.
- 2Pastikan cream cheese pada suhu bilik, manakala whipping cream disimpan sejuk di dalam peti sebelum digunakan.
- 3Dalam mangkuk, masukkan 250g cream cheese bersama 50ml whipping cream, 90g gula kastor dan 1 s.k. esen vanila, kacau hingga sebati dan lembut.
- 4Dalam bekas lain, pukul baki 350ml whipping cream sehingga hampir ‘soft peak’ dan gaulkan ke dalam adunan cream cheese perlahan-lahan.
- 5Bancuh kopi bersama 1 s.b. gula, biarkan sejuk seketika supaya biskut tidak terlalu cepat hancur.
- 6Celup biskut ladyfinger dengan cepat dalam kopi dan susun di dasar loyang 9 inci. Tuang separuh adunan krim cheese dan ratakan.
- 7Ulang lapisan biskut yang dicelup kopi diikuti baki adunan krim cheese. Ratakan elok dan hentak sedikit loyang jika perlu untuk hilangkan rongga.
- 8Simpan dalam peti sejuk (bahagian chiller) antara 4 hingga 6 jam atau semalaman supaya kek mengeras dan rasa sebati.
- 1Keluarkan kek dari peti sejuk dan buka loyang perlahan-lahan. Jalankan pisau yang direndam air suam di keliling loyang untuk memudahkan.
- 2Ayak serbuk koko di atas permukaan kek sebelum dihidang, atau tambah hiasan coklat parut atau buah segar.
- 3Untuk potongan kemas, panaskan pisau dengan air suam dan lap sebelum memotong setiap kepingan.
- 1Simpan baki kek dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk.
- 2Ia boleh bertahan 2–3 hari, tetapi lapisan mungkin sedikit lembut apabila disimpan lebih lama.
Petua & Panduan
- •Pastikan whipping cream betul-betul sejuk sebelum diputar supaya lebih mudah mencapai tekstur yang diingini.
- •Celup biskut dalam bancuhan kopi dengan cepat sahaja agar biskut tidak menjadi terlalu lembik.
- •Keluarkan cream cheese kira-kira 30 minit sebelum digunakan supaya ia benar-benar lembut dan mudah dipukul.
- •Jika krim terlebih pukul dan kelihatan berbiji, tambahkan sedikit whipping cream segar untuk selamatkan tekstur dengan mengaup balik perlahan-lahan.
- •Simpan baki kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran sehingga 2–3 hari.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
843 Resipi
Lihat profil Che_NomKongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Tip & Teknik Memasak
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Gaya Hidup & Perancangan Hidangan
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Kenapa Jangan Letak Minyak Dalam Air Rebusan Pasta?
6 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Baru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
10 Januari 2026
Baru
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
10 Januari 2026
Baru
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
9 Januari 2026
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
30 Disember 2025
Aiskrim Homemade 3 Flavour
29 Disember 2025
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
29 Disember 2025