Donut Montok dan Gebu

Untuk Donut

1. 1
   Bancuh yis dengan susu dan gula. Kacau sebati untuk bagi gula larut sikit.
2. 2
   Pecahkan telur dan masukkan dalam adunan yis. (kalau tak berapa yakin, boleh pecah telur masuk dalam bekas lain dulu, takut-takut termasuk kulit telur atau bendasing yang lain). Pukul sebati telur dan adunan yis kemudian ketepikan.
3. 3
   Masukkan tepung roti dan garam dalam mangkuk adunan. Gaul sebati biar garam bersalut dengan tepung.
4. 4
   Masukkan dalam mixer tepung, baking powder dan bancuhan yis. Uli selama 10 minit.
5. Iklan
6. 5
   Masukkan mentega (boleh ganti dengan majerin kalau suka). Sambung uli sampai kenyal dan tak melekat.
7. 6
   Keluarkan doh dan sambung uli sikit.
8. 7
   Perap anggaran 1 jam atau sampai doh naik 2 kali ganda.
9. 8
   Timbang berat doh dan bahagi kepada 15 atau 20 bahagian (kalau 20 hasil donut nanti akan lebih kecil dan comel), Che Nom timbang dan berat untuk satu donut 30g.
10. 9
    Bulat-bulatkan doh kemudian tutup dan rehat 10 minit.
11. 10
    Letak doh atas kertas baking yang dipotong kecil-kecil dan ditabur tepung sebab tak nak doh melekat.
12. 11
    Tekan doh biar leper sikit, tebal anggaran 1 cm.
13. 12
    Kemudian boleh buat lubang ditengah.
14. 13
    Rehatkan lagi anggaran 20 minit.
15. 14
    Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana.
16. 15
    Bila donut dah keperanggan boleh angkat dan salut dengan gula halus.