Bihun Goreng Resepi Mak Che Nom

Penyediaan Utama

1. 1
   Potong kasar bawang merah dan bawang putih.
2. 2
   Potong fishcake, tomato dan isi ayam.
3. 3
   Sayur sawi asingkan bahagian batang dan daun kemudian potong kecil.
4. 4
   Hiris nipis cili merah, daun bawang dan limau nipis untuk hiasan.
5. 5
   Tumbuk bawang yang telah dipotong tadi dengan sedikit udang kering.
6. 6
   Panaskan kuali dan tumis bahan sehingga kekuningan.
7. 7
   Masukkan cili kisar.
8. 8
   Kacau sekejap hingga cili berubah warna jadi gelap.
9. 9
   Masukkan isi ayam, sos cili, sos tiram, kicap manis dan sedikit garam.
10. 10
    Masukkan kiub ikan bilis, fishcake, batang sawi, air dan lada sulah.
11. 11
    Boleh tambah telur (optional).
12. 12
    Masukkan bihun yang dah direndam.
13. 13
    Kalau bihun masih keras, tuang air sikit-sikit kacau sampailah lembut.
14. 14
    Masukkan daun sawi, tomato dan taugeh (boleh ganti dgn hirisan sayur kobis).
15. 15
    Boleh tambah kicap atau sos kalau suka.
16. 16
    Kalau kurang masin boleh tambah dengan garam, kalau masih keras tambah air sikit.
17. 17
    Hidangkan dengan cili potong, daun bawang dan hirisan limau nipis.