ResepiCheNom
Ayam Masak Lemon Rangup, Masam, Manis
Ayam•

Ayam Masak Lemon Rangup, Masam, Manis

Untuk kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Lemon, Chinese style. Masakan ni ringkas dan cepat untuk disediakan.

Kebanyakan bahan-bahan yang digunakan biasanya ada kat dapur je. Rasanya nya masam2 manis dan tak pedas. Sedap sangat.

Kongsi:
Che Nom
Dikongsi olehChe Nom
11 April 202034.9K paparan0 Komen

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Chinese stylemasam manis

Bahan-bahan

Bahan Untuk Ayam Marinade

  • 2 ketul/400g isi ayam
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar kicap manis
  • sedikit lada hitam
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar tepung jagung

Bahan Untuk Bancuhan Kuah

  • 2-3 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu besar gula
  • parutan kulit lemon
  • 1 sudu besar cuka makan (optional)
  • 1 sudu besar madu
  • 1 sudu besar tepung jagung

Bahan Untuk Salutan Isi Ayam

  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung jagung

Bahan Lain (Untuk Masakan Kuah)

  • 2 ulas bawang putih
  • sedikit parutan halia
  • air secukupnya
  • bijan, untuk taburan

Cara Menyediakan

Untuk Ayam

  1. 1
    Hiris nipis isi ayam.
  2. 2
    Masukan garam, kicap, serbuk black paper, telur dan tepung jagung.
  3. 3
    Kemudian perap seketika.
  4. 4
    Sediakan adunan tepung gandum dan jagung.
  5. 5
    Salut ayam dengan adunan tepung.
  6. 6
    Panaskan minyak dan goreng ayam sampailah garing.

Untuk Kuah Lemon

  1. 1
    Parut kulit lemon yang berwarna kuning dan hiris nipis.
  2. 2
    Kemudian perah lemon.
  3. 3
    Masukan gula, hirisan kulit lemon, sedikit cuka, madu dan tepung jagung kedalam jus lemon.
  4. 4
    Kacau sekata.
  5. 5
    Cincang kasar bawang putih.
  6. 6
    Parut sedikit halia
  7. 7
    Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan.
  8. 8
    Tuang bancuhan sos tadi.
  9. 9
    Tambah sedikit air.
  10. 10
    Tambah sedikit gula dan garam.
  11. 11
    Bila dan pekat mendidih, bolehla tuang ke atas ayam goreng tadi.
  12. 12
    Tabur sedikit bijan untuk hiasan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

📧 Langgan Newsletter Kami!

Dapatkan tips masakan dan resepi terbaru terus ke inbox anda. Percuma!

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Artikel Terbaru

Kenapa Nasi Sejuk Semalam Lagi Sedap Untuk Goreng
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Nasi Sejuk Semalam Lagi Sedap Untuk Goreng

11 Januari 2026

Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
Tip & Teknik Memasak

Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba

10 Januari 2026

Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
Gaya Hidup & Perancangan Hidangan

Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan

9 Januari 2026

Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
Tip & Teknik Memasak

Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan

9 Januari 2026

Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
Tip & Teknik Memasak

Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang

8 Januari 2026

Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
Tip & Teknik Memasak

Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?

7 Januari 2026

Resepi Berkaitan

Ayam Masak Merah Berempah

Ayam Masak Merah Berempah

23 Mac 2021
Ayam Goreng Berlado

Ayam Goreng Berlado

13 April 2020
Ayam Sweet Sour

Ayam Sweet Sour

13 Julai 2014
Ayam Goreng Teknik Brine

Ayam Goreng Teknik Brine

9 September 2024
Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

17 April 2024
Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

11 September 2023

Resepi Terbaru

Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
Baru

Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering

10 Januari 2026
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
Baru

Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur

10 Januari 2026
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
Baru

Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak

9 Januari 2026
Kuih Lapis Lemak Manis Premium

Kuih Lapis Lemak Manis Premium

30 Disember 2025
Aiskrim Homemade 3 Flavour

Aiskrim Homemade 3 Flavour

29 Disember 2025
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap

Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap

29 Disember 2025