Apam Balik

Untuk Apam Balik

1. 1
   Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam.
2. 2
   Pukul telur bersama gula sehingga sebati. Masukkan susu dan pewarna kuning. Teruskan kacau sehingga sebati.
3. 3
   Masukkan bahan ayak dan kacau sehingga adunan tepung menjadi licin dan tidak berketul.
4. 4
   Perap selama 1 jam. Panaskan kuali non stick dan ambil tisu atau kain bersih. Lap permukaan kuali dengan minyak cukup sekadar lapisan nipis di permukaan.
5. 5
   Tuang adunan anggaran satu senduk lebih. Biarkan seketika sehingga gelembung udara naik.
6. 6
   Tabur sedikit gula, jagung dan kacang tanah. Lipat dan angkat apam balik.