Kuih Lopes Guna Rice Cooker
Kuih Lopes, kuih traditional melayu yang secara tradisinya disediakan dengan menggunakan daun pisang dan dikukus,
tapi kali ni Che Nom guna cara mudah je iaitu gunakan rice cooker.
Idea untuk bentukkan lopes cara yg ke-2 dari Youtube Kak Lina Pg disini https://youtu.be/NSBBTBM1CGw
Dikongsi olehChe Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Bahan-bahan
Bahan Untuk Jus Pandan
- 5-6 helai daun pandan
- 1 cawan air
Bahan Untuk Lopes
- 2 cawan beras pulut
- 1 1/2 cawan santan cair
- air jus pandan (dari atas)
- Air secukupnya, untuk smpai paras 1 ruas jari (lebih sikit)
- 1/2 sudu kecil Pewarna hijau
Bahan Untuk Air Gula
- 1-2 cawan air
- 1 ketul gula melaka
- 2 sudu besar gula perang Thai (optional)
- 1 sudu besar gula putih
- 1-2 helai daun pandan
Bahan Untuk Kelapa Parut
- 1/2 biji kelapa parut
- Garam secukup rasa
- Daun pandan
Cara Menyediakan
Untuk Lopes
- 1Pulut susu bersihkan.
- 2Gunting kasar daun pandan, bland, tapis dan ambil airnya.
- 3Masukkan air pati pandan dan pewarna hijau (optional)
- 4Masukkan santan cair (optional) dan tambah sikit air (air lebih sedikit dari masak nasi @ lebih sikit dari satu ruas jari)
- 5*Boleh ganti dengan santan kotak (2-3 sudu) dan air secukupnya.
- 6Masak dalam rice cooker.
Untuk Air Gula
- 1Masukkan air, gula melaka, gula perang thai (optional) dan gula putih.
- 2Kemudian masukkan daun pandan yang dicarik dan disimpul.
- 3Masak hingga kesemua gula larut dan sedikit pekat.
- 4Tambah sedikit gula thai untuk memberikan warna gula yang lebih gelap.
- 5*Kalau tak ada boleh guna gula melaka dan gula putih.
- 6Bila larut dan sedikit pekat boleh la tapis dan sejukkan.
Untuk Kelapa Parut
- 1Kelapa parut kukus dan tabur dgn sedikit daun pandan.
- 2Bila dah kukus, keluarkan dan tabur dengan garam secukup rasa untuk rasa lemak
- 3Masukkan pulut tadi dalam acuan (bulat) dan gaulkan dengan kelapa parut.
- 4Atau masukkan dalam bekas tupaware bulat kecil kemudian ambil satu lagi bekas yang sama, tekan rapat dan gaulkan dengan kelapa parut.
- 5Boleh sejukkan dulu sebelum makan, ikut selera anda.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
843 Resipi
Lihat profil Che_NomKongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Tip & Teknik Memasak
Kenapa Nasi Sejuk Semalam Lagi Sedap Untuk Goreng
11 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Nasi Goreng Kampung Lebih Garing Tepi Dengan Teknik Ambil Haba
10 Januari 2026
Gaya Hidup & Perancangan Hidangan
Ayam Masak Kicap & Ayam Masak Berlada Lebih Pantas Dan Padu Dengan Teknik Pes Sambal Dua Haluan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Butter Cair, Hangit, Atau Tak Keluar Rasa? Ini Cara Guna Butter Dengan Betul Dalam Masakan
9 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Mee Goreng Udang Pedas Basah Lebih Padu Dengan Teknik Slow-Simmer Stok Kulit Udang
8 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Goreng Pisang Selalu Rangup Masa Angkat, Tapi Lemau Lepas 5 Minit?
7 Januari 2026
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Baru
Ikan Bawal Emas Bakar Daun Pisang: Juicy, Manis, Wangi, Tak Kering
10 Januari 2026
Baru
Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Pekat, Pedas Masam, Isi Tak Hancur
10 Januari 2026
Baru
Ayam Masak Cili Kering Padu – Ayam Juicy & Kuah Pekat, Senang Masak
9 Januari 2026
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
30 Disember 2025
Aiskrim Homemade 3 Flavour
29 Disember 2025
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
29 Disember 2025