Kek Pandan Marble

Penyediaan Utama

1. 1
   Pukul gula dan mentega sehingga kembang dan warna bertukar pucat keputihan.
2. 2
   Masukkan telur sebiji demi sebiji dan teruskan putar. Pastikan telur adalah pada suhu bilik. Putar sehingga adunan menjadi kembang dan sebati.
3. 3
   Kemudian masukkan esen vanila, tepung yang telah diayak dan susu. Kacau mengunakan spatula dengan lembut pada langkan terakhir ini. Pastikan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit. .
4. 4
   Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Ambil satu bahagian dan campurkan dengan pandan emulco. Kacau sebati.
5. 5
   Ambil satu bahagian lagi, kacau bersama serbuk koko yang telah diayak.
6. 6
   Di dalam tin kek berukuran 20 cm, griskan dengan butter dan lapikkan bahagian bawah tin dengan kertas parchment.
7. 7
   Sudukan 1 bahagian pandan dan diselang selikan dengan 1 bahagian coklat. sudukan sehingga adunan habis. Gunakan lidi untuk membuat bentul 'swirl' supaya mendapat corak marble beberapa pusingan.Hentakkan tin kek beberapa kali supaya gelembung udara keluar.
8. 8
   Bakar dalam oven yg sudah dipanaskan pada suhu 170 degree celcius selama 45-50 minit.
9. 9
   Angkat, sejukkan di atas rak penyejuk dan hidang.